お菓子で支援
もう今年もあとわずかとなりました・・・。振り返るとブログをサボりすぎてアップできていないネタがチラホラ(◎-◎;)
その一つがコチラです！
関西では、超有名なスイーツショップの一つ。パティシエ・エス・コヤマ
兵庫県の三田（さんだ）という、大阪のベッドタウン的な
住宅街に突如現れる洋菓子店。
というより、お菓子のテーマパーク（？）なんでかと言うと・・・
↑こちらはメインのケーキショップ。庭にかわいいオブジェがいっぱい→
で、こっちは
←ブーランジェリー、
その隣にマカロンと
コンフィチュールのお店、
バウムクーヘン工房、
その向かいには、カフェとショコラ専門店・・・。
普通のお菓子屋さんではなくやっぱりスイーツ王国(^^)
「ふわっふわ」なのに「しっとり〜」そしてちょっと懐かしく
なぜか忘れられない味 小山ロールの大ヒットで、
平日でも行列ができるお店です。（庭に続いている大行列↓）
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オーナーパティシエの小山 進さんは、テレビ番組などでご覧になった方も多いと思いますが
つい最近、世界最大のショコラの祭典と言われる「サロン・デュ・ショコラ パリ2011」で
最高位獲得もした凄腕パティシエ。
数年前、我々も某番組の取材でお世話になったのですが、とにかくお菓子作りへのこだわりと情熱は半端無い方です。
武勇伝は色々ありますが、長くなるのではしょらせていただきます(^_^;
そのあっつい小山シェフが東北震災の直後、
すぐにスタートした支援活動がハジメルプロジェクト
「お菓子で日本を元気にする」というパティシエならではの支援活動です。
第1弾商品はフルーツメレンゲ「はじめのいっこ」
口に含むとシュッと溶けていく優しいメレンゲ菓子ですが
フルーツの酸味と甘みにインパクトがあり、
小山シェフならではの技と素材へのこだわりが凝縮されています。
私はベリー味がお気に入り〜(*^_^*)
そんな震災ボランティアハジメルプロジェクトを支援しようと
コンセプトムービー（web用の動画）を作らせていただきました。（めちゃ間接的な支援^_^;）
これ、フルーツメレンゲを作っているところの撮影
（以前、小山シェフのお菓子作りのDVDを制作した時の
ベテラン技術スタッフさんたちに協力していただきました！）
ちなみにナレーションは、関西トップクラスのナレーター
畑中ふうさんがご協力して下さいました！！m(__)m
プロジェクトメンバーの皆さんは
普段からエスコヤマのお仕事をされているレギュラーメンバーさんたち。
小山シェフの熱い想いに賛同して、今回のボランティアに
いち早く参加された方々です。
コピーライターさん、グラフィックデザイナーさん、
エスコヤマの夢溢れるお庭を造っている庭師さん・・・。
←お菓子だけでなく、パッケージにも皆さんの想いが込められています。
その後すぐに第2弾商品「それぞれのカタチ」も登場。
小山シェフとプロジェクトメンバーの皆さんが被災地に赴き、
現地の人々にお菓子を手渡してこられました。
その時の写真も、コンセプトムービーでご紹介しています(^^)
ハジメルプロジェクトでは、継続的支援ができるような仕組みが作られています。
パティシエは美味しいお菓子を作ることで支援ができるよう、消費者は美味しいお菓子を食べることで支援ができるよう。。。
神戸の震災を体験した小山シェフならではのアイデアから生まれたプロジェクトです☆
甘いお菓子を食べた時の何とも言えない幸福感。そして作り手の温かい想いが東北へ届くと良いですね☆☆
しかし、この撮影は確かゴールデンウィークの頃。。。今年はホンマにブログサボりすぎました〜〜<(_ _)>