11月 2

秋の味覚

Posted in グルメ

普段、ネットショッピングや通販などは、あまりしないのですが･･･

毎年秋になると必ず「お取り寄せ」している物があります。

これ→ → → → →

昔、旅番組の取材で小豆島に行った時出会った

オリーブの新漬け

以前、オリーブオイルをご紹介した時（7月17日のブログの後半）

少し話題に出しましたが・・・

別名オリーブアイランドとも呼ばれる小豆島で

オリーブの実が成るこの時期だけ作られる「季節限定」

（アラフォーはこの言葉に弱い）商品なんです。






オイルが採れる完熟になる前の若くて青い実のうちに

収穫（手摘み）して渋抜きし、丁寧に漬け込まれたものですが

味わいとしては、新鮮なオリーブの浅漬け。

イタリアンやスペイン料理で出てくる輸入物のオリーブは

かなり熟していたり、よく漬かっていて、癖が強く
苦手な人も多いようですが、この新漬けは
あっさりしているけど果汁とオイルの混ざった絶妙なまったり感があって
食べ慣れるとはまってしまいます。




当然、白ワインにぴったりなのは言うまでもありません(^-^)

油断するとちびちびと何個でも食べてしまうんですが、
やはり果汁はオイル予備軍。
食べ過ぎると後で胸焼けするので注意が必要です(^_^;)

1回につき5粒までがちょうどええ感じかな〜（私の場合）

まさに、今しか味わえない旬の味覚なのです！


これ数年前にお取り寄せした時におまけでついてきたオリーブ用の小皿 ↑ で左上にオリーブの柄が入ってます :-D

詳細は、こちらへ  ↓

井上誠耕園 http://www.inoueseikoen.co.jp/

園主の井上さんは、愛情たっぷりにオリーブを育てておられます！

取材の時は長時間お世話になり有り難うございました〜m(__)m

2 Responses

This entry was posted on 火曜日, 11月 2nd, 2010 at 23:54 and is filed under グルメ. Follow the comments through the RSS 2.0 feed. You can post a comment, or leave a trackback.

2 Responses to “秋の味覚”

  1. non☆
    12月 31st, 2010 at 17:16

    これこれこれ～～～！
    知ってる！このオリーブ知ってます！！
    さすが、たこやき女王！！

    今年の秋くらい、お取り寄せしたくてホームページ見たら、“○月ぶんの出荷は締め切りました”みたいになってて買えなかったんですよ！！
    そしてそのままだったんですが！

    これ美味しいですよねぇ！！
    ワイン飲みたい。。。

    久々に失礼いたしました！
    良いお年を～！！

  2. たこ焼き女王
    1月 1st, 2011 at 12:52

    non☆さん

    お久しぶりで〜す。コメント有り難うございます(^^)
    このオリーブ、ご存じでしたか。
    お目が高い！
    今年は猛暑のせいか（？）オリーブが不作だったようであまり出回らなかったみたいです。
    私は、毎年出荷し始めたらすぐにネット注文してま〜す。
    ホンマ便利になったもんですわ。

    また覗いて下さいね〜

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