恵比寿LUNCH
大学時代の同級生Yokoちゃんと
有閑マダムな感じに恵比寿でLunchです！
さっすが東京〜という落ち着いて尚かつオシャレなエリア。
←この緑いっぱいの中にオープンカフェがあったりしてステキ ♪
Yokoちゃんが連れて行ってくれたのは
平日のランチタイムは大変な人気というビストロ！
（今回の東京旅は自分で調べることなく、じもてぃーの皆さんに
負んぶに抱っこ〜楽さしてもらってますぅ）
Le Bistro 東京都渋谷区恵比寿1-21-13 コンフォリア恵比2F
←この白いビルの２Fです
ディスプレイのシンプルさが大阪のこてこてとは違ってオシャレに見えるのでしょうかぁ〜？
普段はヨーロッパ出張などで忙しい
ファッション系バリバリのキャリアウーマンの彼女。現在産休中。
妊娠9ヵ月、お腹周りが90cmもあるようにはとてもとても見えない
相変わらずの美しさをキープしたアラフォー妊婦さん。
まさにアラフォーの鏡です☆(^-^)
店内は明るく、オープンキッチンで石の壁や木の梁が優しい雰囲気。
コストパフォーマンス抜群の祝日ランチは 1,500円なり〜
（平日は1,000円らしいので、いつも混んでいるというのが頷けます）
オードブル・メインは6種類から一つずつ選んで
デザートとコーヒー又は紅茶付き
まず、Hors-d’oeuvre（オードブル）
Yokoちゃんは
LYB豚の田舎風パテ サラダ添え
私はメインをポークにしたいので
ブリのカルパッチョ サラダ仕立て
これ、めちゃ良い感じにカルパッチョです。
うーん、つまり、肉厚のブリの身の締まり具合とか
ビネガーの酸味の具合とか、食欲をそそる絶妙な味。
続いて、Plats（メイン）
Yokoちゃんは 若鶏もも肉のコンフィー
あまりに美味しそうなんで、ちょっと味見させてもらいました〜
もう皮がパリッパリッで
中はジューシー
シンプルだけど
素材の旨みが
よーく生かされています
さすが人気ビストロ！？
Yokoちゃんは学生時代と全然変わらず。目がパッチリ、いつも優しい笑顔で
キラキラ☆輝いていて、周りをほんわかハッピーにさせてくれるステキな女性♡
もうすぐお出ましになるお子もきっとかわいいんやろなぁ〜 (*^_^*)
一方、依然として ”仕事漬け独女” を謳歌（？）している私･･･(T_T)
選んだのは、こちらの店お勧め
LYB豚肩肉のトマト煮込み
さっきも出てきましたが･･･「LYB豚」って何？
「ルイビトン」って
まさか東京のこの雰囲気でダジャレちゃうよね。。。
実は、富士山裾野の大自然のなかで、のびのび育った放牧豚だそうです。
やはり「ルイビトン」または「ルイビブタ」と読むそうです。
絶対「ルイビトン」がええわ！！(^^)
筋肉質が細く、脂肪の融点が 32度と、他の豚に比べて低いのが特徴らしいです。
なるほど！だからか！！
豚肉には結構、脂身が多くちょっとヘビーそうに見えるのに、口に入れるとスーッと溶けて全然しつこくなく
あっさりとして、肉の旨みだけが残ります。
いや〜覚えとこう「LYB豚」＝「ルイビトン」（しつこい？）
さらに野菜 は野菜ソムリエさんが自ら育てる新鮮なもの。アラフォーには嬉しい身体に優しくて美味しい素材たち。
もちろん気どらないビストロらしくボリュームも大満足！この二品で満腹でござる (^_^)v
でも別腹はOK〜
Desserts（デザート）には
バナナのタルトとチョコレートのムース
をハーブティと一緒に頂きました〜大満足☆
オシャレなエリアでのんびりランチなんて〜
大阪でガツガツ仕事をしていたら全くご縁がありませーん
たまには東京へ遊びに来るのも、心身リフレッシュできていいもんですね〜
さて、この日はランチだけでなくディナーもがっつり贅沢してしまいました！
グルメ三昧で罰が当たりそう･･･ 