山形初上陸その２
二日目は、「アルケッチァーノ」奥田シェフのご厚意で、庄内の食材巡りをご案内いただきました！
地元の珍しい山菜などもそろうお店や、ハーブ研究所、前夜に頂いた「だだちゃ豆羊」ちゃんたちを見学させていただき
レストランで出していただいた日本酒「ミチュラン」を作っておられる老舗の蔵元さんへ！
アル・ケッチァーノ奥田シェフのご紹介で
蔵元さんをお訪ねすることができました〜o(≧▽≦)o
290年の歴史を誇り、自ら米作りもされ、
まさに地酒にこだわる「鯉川酒造」さん！
お話し上手なご主人、佐藤さんがご案内くださいました♪
風格漂う酒蔵。
釘を使っていない昔のままの立派な蔵は、
お酒関係者だけでなく、建築家の方の見学も多いのだそうです。
東日本の米のルーツ・幻の酒米と呼ばれる「亀の尾」を
復活させた蔵としても知られているのです。
※「亀の尾」は、漫画「夏子の酒」でモデルになったお米
酒粕のパッケージがかわゆい〜
出品用の貴重なお酒（非売品！）なども色々と唎き酒体験をさせていただき、
お昼前から呑んだくれ〜(^^;;
さらに日本酒のアテに出してくださったのが、なんと「フレッシュチーズ」！
日本酒にぴったりでびっくりポンな
スクワッケローネ、リコッタ、モッツァレラ！
自分たちで水牛を飼育し、チーズ部門の方が作ってくださった
できたてほやほや、ほんもののフレッシュチーズです。
目からウロコの旨さ〜o(≧▽≦)o
もちろんホタルイカにも合うのは言うまでもないだす(^ ^)
そしてそして、お昼前から呑んだくれた後、ランチにて再び奥田シェフと合流し
今度は、シェフが展開される和食のお店「しるけっちゃーの」にお邪魔いたしました！
こちらも庄内の郷土料理を味わえるお店。
奥田シェフの「しるけっちあーの」にて庄内の郷土料理、
孟宗汁のランチは、桜鱒とともに春の味覚満載〜♪
ランチを堪能した後は、すぐ近くの鶴岡公園を散策。
大阪は、桜が散り始める頃でしたが、
こちら山形はちょうど咲き始め！
桜の名所として知られる鶴岡公園の桜も
徐々にほころび始めるという
グッドタイミングでした(*^^*)
しかも、宿の近くの梅林公園も梅まつりの季節！
桜と梅の両方を愛でるという、ラッキーに恵まれました〜♪
←湯田川温泉の梅林公園にて撮影。
朝から日本酒、お昼もたらふくいただき、鶴岡公園や梅林公園を散策して、腹ごなしをした後は
宿の美味しい夕食が待ち受けているのでありますっ！
まさに庄内グルメ食べ尽くしツアー！！