5月
12
ミカンどーする？
Posted in 日常
初夏の風が心地良い季節になると、田舎の両親から段ボール箱いっぱいのミカンが送られてきます。
今回は、うちの畑の甘夏と
お隣さんのセミノール。
しかし、独り暮らしで、こんなにぎょーさん、
どないすんねん。。。
食べやすい冬ミカンと違って
ちょっと酸っぱかったり、皮むきが面倒だったり･･･
ということで、差し上げるお相手は、
お料理好きなオトナ。に限られるし(^_^;)
酸味と苦みと甘みが絶妙な「甘夏」は
ヨーグルトに混ぜても良し。
サラダにもよく合います。
味のアクセントだけでなく彩りも華やかに〜！
定番のカプレーゼも黄色が入るだけで
かなりドレスアップ(^○^)
オレンジ色の「セミノール」は、
甘くて果汁たっぷりなので搾りたての
生ジュースに
２個絞ると、ちょうどグラス一杯分 →
使い道が無くて、ベランダで伸び放題になっていた
アップルミントをここぞとばかりに投入っ！
なかなか可愛くなりました(*^_^*)
ミカンは放っておくと、シワッシワになっていくので、
取りあえず、先ほどFacebookで教えていただいた
「一個ずつ新聞紙にくるんで、冷暗所に保管」するとして、伸び放題のアップルミントは・・・
そうやっ！
暑くなってきたら、モヒート（ラムベースのカクテル）を作ろう〜〜っと(*^_^*)