ピエモンテの食卓
すっかり、中断してましたイタリア旅行記の続きを再開しまっす(^^ゞ
Barolo＆Albaの小旅行から帰ってきた日も夕食は
Monicaが作ってくれました。
ほんまに、至れり尽くせりとはこの事。感謝！
「今まで見てると、どうやらチーズが大好物のようやね〜」
と私が美味しい！と言ったチーズを出してくれました〜
TOMINI AL PEPERONCINO E PEPE
羊のミルクで作ったフレッシュチーズ。
ペッパーや唐辛子のトッピング次第で、オシャレな感じになりますね(^^)
Focaccia con Stracchino
さらに手作りフォカッチャ！チーズがとろけてるーー！
Monicaはいつも、「時間がないから簡単なものしか作らないけど･･･」
と言いながら、こうゆうのをササッと準備してしまいます。
う〜ん、見習わなければ・・・
PROSCIUTO CRUDO DI PARMA CON MELONE
パルマの生ハムとメロン
やっぱり、イタリアの家庭でも一緒に頂くのでした！！
いつもは、ミドルタイプな赤ワインですが、この日は
バローロのジャンニ・ガリアルドでRenzoが買った白ワイン！
さっぱりして、この日の料理にぴったり〜☆
Monicaたちは、家呑みには大体9〜10ユーロくらいのワインしか買わないと言ってましたが
ほんまにお手頃価格でめっちゃ美味しいワインがいっぱいあります。
もちろん、チーズも！フレッシュなモツアレラチーズなんかは、日本のスーパーで言うと
お豆腐みたいな感じで、色々並んでいて、1日1種類ずつ食べ比べしていきたくなります(^^)
TorinoがあるPiemonte（ピエモンテ）州は、農産物の名産地が沢山ある食の宝庫！なんですね〜
さて、次回はいよいよクライマックス（？）のヴェネツイアで〜す☆
ここまで来るのに、えらい時間かかってまいました〜〜(^_^;)