たこ焼き女王ニューヨークへ行く − Takoyaki Queen coming to NewYork − −

東欧系の移民が多く住んでいた East Village（イーストビレッジ）には Little Ukraina（リトル・ウクライナ）

なるエリアがあります。（なぜかその隣には Little Japan も）

以前紹介したロシア人の友達 IRINA（イリーナ）とウクライナ料理のお店に行きました。

　Veselka （ヴェセルカ）　144 2nd Ave.(9th Stの角)

　若者に人気のエリアだけにカジュアルなお店が沢山あります。

創業から55年「Ukrainian soul food」とＨＰには出ています。

カフェというかダイナーというか庶民的な雰囲気と値段で、とても人気なようです。

ウクライナ料理は初体験という私にイリーナが薦めてくれたのは色々と味見できるプレートのセットです。

　DELUXE MEAT COMBINATION PLATE （$14.25）と

　もう一つは、試しにベジタリアン・プレート

　DELUXE VEGETARIAN COMBINATION PLATE （$13.25）を

　シェアすることに。　

　スープ、サラダ、パンがセットになった値段ですのでリーズナブル！

プレートの内容は・・・

STUFFED CABBAGE ↓ 日本で言うとロールキャベツです。

キノコのホワイトソースでしたがイリーナ曰く、

ロシアではトマトソースが普通らしいです。

ベジタリアンのロールキャベツは、肉ではなくお米とマッシュルームが詰められてました↑　

　３種類の PIEROGI （ピエロギ）=日本で言う「餃子」ですが、

　中身は、肉・チーズ・ジャガイモなど。サワークリーム↓

　をたっぷりつけて食べるそうです。

ピエロギの横の気になる粒々は、KASHA（カシャ）↑と言って

ソバの実のようです。香りも味わいも多分そんな感じ。

ダイエット食品だそうで、ここではライス替わりの付け合わせに

なっていましたが、

イリーナは焼いた野菜や肉・魚などと一緒に炊くとおいしいと言っていたので、

炊き込みご飯と一緒ですね〜意外に日本と共通点があり感動〜！

　スープは色々チョイスできます。

　イリーナのお勧めは勿論 Borscht（ボルシチ）です！

　ウクライナ発祥「おふくろの味」

　ここでは柔らかく煮込んだポーク・人参・キャベツ・豆、そして

　必須はビーツ（※）です。

　天然の赤紫色がとってもきれい ♪

　日本人にも親しみのある優しい味わい。具沢山の豚汁みたいです

　さらに驚いたのがこちら。デザートではありません。

　Cold Borscht（冷たいボルシチ）

　玉ネギ・底の方にはゆで卵・ハーブ・そしてビーツ。

　少し食欲を減退させるピンクもビーツの天然色素なんです。

Upper East Side（アッパーイーストサイド）でご近所さんの親戚宅にお邪魔しました。

26階の屋上に行くと・・・

　南には、Midtownミッドタウンの高層ビル群。

　あのエンパイアステ−トビルも

　見えます。　右奥の辺り→

　のんびり日光浴ができそうなので、またお天気の良い日にお邪魔しようと目論んでいます。

　日焼け好きの白人のように、デッキチェアで昼寝もええのでは（もちろん日焼け止めを塗りまくって）

6歳にしてイケメンの息子くん →

マンハッタン暮らしが板に付いてて羨ましい〜♡

　まずはビールで乾杯！

　ニューヨーク子に一番愛されているという

　Brooklyn Lager

　（ブルックリン・ラガー）

マンハッタンのお隣ブルックリン地区は、ドイツからの移民が多く居住していたこともあり禁酒法以前はビール造りのメッカだったそうです。今もその製法を守り続け、発酵・醸造に通常の２倍の時間をかけて丁寧に作られるんだとか。

色は濃いめのブラウンで甘い香り、味はコクがあります。

近所のスーパーで売ってるそうなので、買いに行こーっと。

　わざわざ、手料理を用意して待ってくれていました〜。

大好きなプロシュート（メロン付き）

とくれば、次はワインです

　カリフォルニアにあるNapa（ナパ※）の

　ワイナリーで買ってこられたという

　お勧めの赤ワイン「LAIRD」

　リヤードファミリーが作っている

　ワインで、あまり流通経路には乗せないらしいです。

　つまり、現地に行かないと手に入らないという貴重なワイン！　

　ラタトゥユやムール貝、ソーセージ

　ついついワインも進みます！

こちら↓　GUACAMOLE（ワカモレ）と言うそうです。

メキシコ料理でアボカドディップのこと。トルティーヤチップスにぴったりです！

美味しいワインと心のこもった手料理をご馳走になりながら

マンハッタンの景色を満喫でるなんて、なんとも贅沢 ♪

※NAPA Valley（ナパ・ヴァレー）

アメリカ高級ワイン産地の１つとして名高い。260以上のワイナリーがありカリフォルニアワインのメッカ

毎年、１年が短くなって行きますよね。

元旦しかり、色んな記念日に実感しますが、やっぱり一番こたえるのが誕生日。

またもや歳をとってしまいました。

今年は時差の御蔭で半日得しました〜！（今となっては、ちょっとでも若くいたいと悪あがき）

まあ、誕生日なんて仕事を始めてからは他人様に祝ってもらおうなどと思ったことなかったですが、

ルームメイトの Lisa が、もし予定がなければディナーでお祝いしようと言ってくれたので

「ないない、何もありませーん」ってことで、彼女のお勧めのレストランを予約してくれました。

　ARTISANAL Fromagerie, Bistro & Wine Bar

 　2 Park Avenue（32nd Street のPark & Madison Avenueの間）

←この外観及び店内↓の写真、イマイチいけてません。

　実物の方がかなり良い感じです

彼女はビストロだと言っていましたが、日本ならレストランと言っていい雰囲気。広くて落ち着いた内装ですが、

決して肩肘はらずリラックスできます。何より店員さん達のサービスがとてもナイスです。

日曜日の９時を過ぎても広い店内はほぼ満席。その人気ぶりが実感できます。

　ワインはボトルもグラスもとても種類が多く

　ビストロですがフランス以外のワインも豊富に揃っています。

　今日はRioja Week ということで、

　スペインを代表するリオハのワインを選びました。

　Lisaがソムリエさんと相談してして決めてくれたワイン

　Celeste(セレステ)とは「天空」という意味らしく、

　ラベルには星座が描かれていました。

こちら、店名からもわかる通り、チーズが売り物。

奥にチーズの販売コーナーがあり、

ついつい買い物してしまいそうです。。。

まずは、お店の定番 Fondues（チーズフォンデュ）

　チーズは４種類から選べて、我々はスモークチーズをチョイス。　

　いやー、チーズフリークにはたまりませんっ。

　　　　　チーズに目がないアラフォーアメリカ人 ↓

店内が暗いのでクローズアップできず、

シズルカット（※）が撮れなくて欲求不満気味の写真ですが御勘弁下さい。

めちゃくちゃアップにしてフラッシュをたくと真っ白で何も映らないんです　 　

　CARPACCIO OF YELLOWFIN TUNA

（マグロのカルパッチョ）

　Shaved Fennel & Ratatouille Vinaigrette　＄15.50

　かなり赤みであっさりしていたので一気に平らげてしまいました

　DUCK BOURGUIGNON　（鴨肉の赤ワイン煮込みブルゴーニュ風）

　A la Grand-Mère, Bacon , Chestnut Pappardelle　＄28.50

　やわらか〜く煮込んだ鴨肉に玉葱や栗など野菜たっぷり

　甘くて濃いソースがフレンチ食べてるって感じ。

　ボリュームもたっぷりあって大満足。

　写真の一皿は、二人でシェアした後のものですが、

　もともと一人前ではなく二人前ちゃう？というポーション。

「誕生日の人は払わなくていいのよ！」と、ゴチになってしまいました〜

なんて男前なルームメイト♡

シズルカット（※）：肉汁や湯気などがよく表現されていて美味しそうに見えるカットのこと。

同級生Aの従姉妹（ハーフです）がNYに住んでいるということで、今日初めて会うことになりました。

せっかくの土曜日なのでブランチをすることに。

　彼女が連れて行ってくれたのは、

　Union Square（ユニオンスクエア）から１ブロック北東。

　最近ニューヨーカーに人気のローカルフードのお店。

　Friend of a Farmer　（77 Irving Pl.）

　日本で言う「地産地消」というやつがNYでも流行っているようです。

　ウィークエンドのブランチはどこでも混んでいますが、

　こちらもご多分に漏れず行列ができていて、店内もフル状態。

　私たちは二人だったので、他の人たちより早く席に着けました。

　お店は農家の雰囲気。かわいい花柄の壁紙とナチュラルウッディ。

　女性が好みそうなカントリーアメリカンと言うのでしょうか？

　彼女曰く、平日のお昼に来ると、まわりは主婦

　（仕事をしていない有閑マダムたち）

　ばかりなので、ビジネスランチはできないんだとか。

彼女のお薦めでオーダーしたのは　EGGS  FLORENTINE（フィレンツェ風の卵料理）　＄13.95

かわいい鉄板に乗ってきました♡

　定番朝食メニューの１つでほうれん草 に ポーチドエッグ をのせて作る

　料理だそうです。卵にあのオランディソースがかかっていました！

　ぷるんとした卵は見た目から食欲をそそります。

とろ〜りとした黄身にほうれん草、パン、ポテト。

言うまでもなく一緒に食べたら最高！

さらに、この手作り感たっぷりのマフィンとリンゴのコンフィチュールがなんとも優しい味わい。

あー想い出すとお腹がすいてきます〜

　このステキな笑顔の持ち主が同級生Aの従姉妹、クリスです！

　今日は休日モードでしょうがバリバリのキャリアウーマンなんですよ〜

　優雅なブランチの後、二人でユニオンスクエアのこれまた人気イベント

　グリーンマーケットへ行ったのでした！

　つづく

ルームメイトの Lisa は私から見ると典型的なアメリカ人女性、そしてニューヨーカー。

食事は外食がほとんどで、夜の10時頃に「お腹すいたし、下（近所のブラッセリーのこと）行くけどあなたも行く？」と言って、

ワインを飲みながらアテをシェアして食べることが多い。

そんな彼女が珍しく、「今日はシーフードを買って来たからよかったら一緒にどう？」と手料理を御馳走してくれました。

　材料は

　SMALL SCALLOPS（小さなホタテ貝）

　CATFISH FILLET（ナマズの切り身）

　そして私が JAS Mart（日本食のスーパー）で買ったインスタントご飯

　（といってもメイドイン・台湾と書いてあるので期待しないでおこう）

　さらに冷蔵庫にあったアスパラガス

　普通にボイルするだけだと思ったら、なんとバターを加えていました。

　うーんアメリカン（？）　

赤い袋の”Hollandaise” はお手軽にオランディズソースができる

インスタントソースの素で

これをアスパラにかけるとおいしいんだそうです。

　ナマズの切り身は、

　ミルクと卵を混ぜたものをつけてから

　（トンカツの要領で）

　”Bread Crumbs”

（調味料が混ざっているパン粉）→

　をつけてオリーブオイルで焼くだけ。

（お好みで塩・胡椒を追加）

こ〜んがりと焼き目がつくと、魚の旨味を含んだオリーブオイルのなんとも食欲を誘う香りがしてきます。

　ホタテのむき身は、バターソテー。これまたバターのいい香り〜

　驚いたことに意外に手際が良くて、あっという間に出来上がりました！！

　←アラフォーニューヨーカーはとても器用だったのでした

　なかなかの出来上がりではないですか！？食堂のランチみたい　   

　魚の焼き加減がちょうど良くまわりはサクッと中はふんわり。

　アスパラのゆで加減も絶妙でインスタントソース

（ホワイトソースみたいな感じ）とよく合っていました♡

ニンニクにも見えますがホタテのバターソテーです。

手抜きというと語弊がありますが、

インスタント調味料の使い方がうまいというのでしょうか

仕事や子育てで忙しいアラフォーさんたちにはお薦めの簡単クッキングです！

あ、メイドイン台湾のご飯はレンジで１分間チンするだけですが、想像に反してイケマシタ。

チャイニーズレストランのご飯ほどパサついていなくて、日本のお米に近かったです。また買ってこようっと ♪

最近、なぜかチャイナタウンにご縁があります。

NYで仕事をされている知り合いのカメラマン（※）さんに連れて行って頂きました。

インフォメーションの目印はやっぱりドラゴン。神戸の南京町を思い出します。

　メインのキャナルストリートをぶらぶら歩いていると

　NYではなく、アジアの街角にいるような感覚に。

お料理好きのカメラマンMさん（男性・美人の奥様あり）は、

買い出しによくこの辺りに来られるそうです。

今度は是非、ホームぱーてぃに招いて頂きたいでっす！

こちらのお店↓は、新鮮な魚介類が安く手に入るんだとか。

　このワタリガニも生きてました！

広いチャイ街を散策し、お腹すいた〜と案内して頂いたお店がこちら

HOP KEE Restaurant（合記飯店）　21 Mott Street（2nd と3rd Ave. の間）

　地下に降りて行くところが通っぽいです。

　お店の雰囲気は、レストランというより

　気軽な食堂という感じ。

　取材で上海に行った時、晩ご飯を食べたお店と

　なんとなく似ていました。

　酸っぱ辛いスープやロブスターの炒め物（白飯の上にかけると最高）

　カレー風味のビーフンにコリコリのチャイニーズブロッコリー・・・

　どれも日本人が安心する味つけでホッとします。

中でも意外に美味しくて驚いたのがコレ↓

日本語も用意されていた「特別メニュー」には「からいかえる」（15）と載っていました。

カエルなので、チキンみたいなかんじかなーと思っていましたが

随分と肉厚で、身がぷるっとしていて例えるならフグの唐揚げを甘辛ソースでからめた感じ。

ビールにぴったりで美味でした♪

久々にお米も食べる事ができて大満足！

やっぱ中華は、どこの国で食べても外れません　 　

カメラマン（※）スチールカメラマン（フォトグラファー）ではなくムービーカメラマンです。

NY在住3年半という親戚（同じくアラフォー）が同じアッパーイーストの住人だと発覚し

（なんでもっと早く気づかなかったんでしょうね）

最近、日本人マダムの間でめっちゃお薦めのイタリアンレストランがあるというので連れて行っていただきました。

　ダウンタウンのEast Village（イーストビレッジ）。

　かつては東欧系の移民が多く住み、1960年代には

　作家やアーティストたちがヒッピー文化を形成したエリア。

　アンダーグラウンドな若者文化が根付いている街です。

　そんな街の一部に

　日本食のお店が増え

　「リトル・ジャパン」

　と呼ばれています

　←NYとは思えない赤提灯

この並びにお目当てのイタリアンレストランが！お店の前のストリートにガーリックのい〜い香りが漂っています。

　やっぱりありました。ザガット↓

　dieci　228 E. 10th Street （１Aveと２Aveの間）  Tel:212-387-9545

　2007年2月にオープン、「FIGARO japan」でも紹介されたようなので

　グルメなアラフォーさんはご存知かも。。。

　テーブル席以外にカウンターもあって、

　女性一人で気軽に行けるワインバーの雰囲気。

　フロアには日本人女性も（タイミングが合えば）

　いらっしゃるのでさらに安心です。

　まずは、イベリコ豚のプロシュートを頼みました。

　すると・・・パルマの生ハムがやって来て

な、なんと食べ比べてみて下さいっとサービスして下さいました！！

連れて行ってくれた親戚は、かなりの常連だったようです

甲乙つけがたいですっ

　肉のタタキは柔らか〜くて、アメリカで食べているとは思えないテイスト（失礼）

　イカスミのパスタも旨味とガーリックがうまい具合にマッチング〜

さらにお店の人お薦めロブスターのパスタ　

ロブスターの身もほどよくしっとりぷりっとしててエビ好きにはたまりませんっ

こんな贅沢していいのお？（と小市民は少し不安になりつつ、たまにはええんちゃう〜と開き直る）

　こちらもこの日お薦めのラムチョップ

　美しく盛りつけられて美味しゅうございました☆

　すごくヘビーに食べてるようですが、ポーションは日本人向けで

　アメリカンサイズではないので色々楽しめます

　さらに見逃せないのがリーズナブル！

　関西人３人（と子ども１人）でシェアして大満足　(o(^-^)o)　

小学生の息子さんはミートボールスパゲティを独り占めしたかったでしょうが、無理やり味みさせていただきました〜

　この日も別腹あり

　しっとりふわふわのチーズケーキとぷるんとしたパンナコッタ

　またもやゴチになってしまいました！

あいにくの雨でしたが、チャイナタウンへ行ってきました。

「部屋探し」でしつこく通っていた不動産エージェンシー

　jcsaの皆さんとすっかり仲良くなり、楽しいサタデーブランチです。

なんと先日、この「たこ焼き女王を見た！」と言ってjcsaさんを訪ねて来た方がおられたのだとか☆

マジっすか？！めちゃ嬉しいっす！！と

ブログで紹介させていただいた古屋さん、水戸部さん、そして社長さん（パワフルでとってもおもしろい女性）の

四人でお祝いすることに。

　NYに10数年住んでいらっしゃった社長さんがお薦めのディープなお店は、

　不況の影響なのか残念ながらなくなっており、

　NYで人気No1と言われる飲茶レストランに連れて行っていただきました。

　麒麟金閣(ゴールデン・ユニコーン）

　18 E. Broadway：ブルックリンへ続くマンハッタンブリッジの近く

宴会場のような広い店内が満席！

　席に着くなり、ワゴンがどんどんやってきます。

　ふわ〜っと上がる湯気が食欲をそそります・・・

　が、ここで欲張ると後で後悔します！

　とにかくすごく種類がありますので慌てない慌てない

（一休さんの精神で行きましょう）

定番の海老蒸し餃子には野菜　　　　　　　　　　ニラ饅頭の中にはエビも入っていました！　なかなか具沢山でいい感じ〜

　アジア旅行をすると必ずオーダーする安全パイの青菜炒めもグッド

　何台もあるワゴンの中には

　おばちゃんが一生懸命と何か焼いてるのもあります

　餃子の中身みたいなもの？とアサリ

　ほんまに種類が豊富です

香港在住経験もある社長さんお薦めはこの二つ

　安くておいしい！骨付き豚肉の煮込み

（正式名称は不明、ご存知の方教えてください）

　”高くて美味いは当たり前〜”が口癖の大阪人も納得　

　おまけにアラフォーには嬉しいコラーゲンたっぷり系

あんかけチャーハン（おじさんのサーブが早すぎてシャッターがついて行けない・・・）錦糸卵も乗っていて絶品です！

　赤いビネガーをかけるのが通なんだとか

あ〜満腹、幸せ〜〜　でも別腹があります

　デザートもワゴンです。

　マンゴープリンとココナツ＆豆の寒天をチョイス

中華料理は大勢でわいわいおしゃべりしながらシェアするのが楽しいですね～。

おまけにご馳走してもらえば尚の事。ラッキー☆

街のいたるところで見かけるイタリアンレストラン（またはピッツェリア、カフェなど）。

友人宅の近くになかなか”イケル”らしいというお店があったので行ってみました。

　POSTO　 Thin Crust Pizza　　

　310 Second Avenue(Corner of 18 th Street) 

 Zagat Survey（ザガット）に載ったお店はこうやって張り出してあるのでお店に入る前にチェックします→

グレインスープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブロッコリーピッツア 

見た目はイマイチですが野菜たっぷりヘルシー〜　　　店名から察するとお薦めはピザ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　薄い生地がパリッとしてグー（トシちゃんのハッとしてグーみたい・・・）

　チーズラビオリ

　やっぱりチーズとトマトは最高の組み合わせ♡

プロシュート・パニーニ　

途中でお腹がいっぱいになり食べられませんでしたが生ハムが美味しそう

その他サラダやセットになっているドリンクなど三人でシェアしてトータル４０ドル（チップ込み）！

物価が高いNYでこの値段とは、かなりリーズナブルな印象でした　(*^^*)

アメリカらしいといえば、やっぱりこれですよね！

一緒に友人宅へ居候している I ちゃんがNYで評判のハンバーガー屋があるというので行ってみることにしました。

　「goodburger」というハンバーガーショップ

　昼間には行列のできる店なんだとか。

　（今回は夜です。チープな晩ごはん・・・）

　チーズバーガー（単品＄6.75）にポテトとジュースの

　セットをつけて（＄10.35）注文すると

　ステーキのように肉の焼き方（レア、ミディアム、ウェルダンのどれか）

　をきいてくれました。

　アメリカにしては細かい対応やん！

　と少し感心しながらミディアムを頼みました。

ずっとハンバーガーが食べたいと言っていた I ちゃんは「めっちゃうまいです!!」を連発。

　チーズがとろ〜り

おおーっ、ミディアムの肉は、ちゃんと中がピンク色！

日本ではハンバーガーなど滅多に食べませんが（モスバーガーをたまに嗜む程度です）

ここのバーガーは野菜もたっぷり、肉もジューシーで満足感があり、また食べたくなりました♡

　パンフを見ると

　The New York Timesなど各紙でも紹介されているみたいです。