12月
8
なんと！１２月です(@_@;)
Facebookがお手軽すぎて、写真を数枚アップしたら、ブログ更新するのが億劫になってしまいます(^_^;)
という方、他にも沢山いるはず・・・。
で、3ヶ月以上も前の写真をアップするのも何ですが、アルバム感覚で年内に整理できればええか〜
と開き直りましてNYのこぼれネタをアップしときます ↓
NYロケのコーディネーターさんがロケで疲れていたら、和食が食べたくなるでしょう〜？
と気を利かせて下さり、昼ご飯は、蕎麦屋さんへ。
入口だけ切り取ると、NYとは思えない佇まい。
ま、看板にアルファベット表記はついてますが･･･
メニューは色々ありましたが
確かに胃腸が疲れ気味でしたので
ヘルシーそうな豆腐蕎麦を注文してみました。
日本で豆腐入りの蕎麦は、見かけませんので
この辺りは、逆にNYチック？
関西風の出汁ではなかったのが関西人には残念ですが
なかなか、美味しかったです☆
で、そのお向かいに、たこ焼き＆お好み焼き屋さんがありまして
佇まいに特別感が無かったのでスルーしようとしましたら
皆に「たこ焼き女王やから、撮らなあかんやろ」と言われ、撮影(^_^;)
でも、お蕎麦を頂いた直後で
たこ焼きが入るスペースはお腹になかったので
表に貼ってあったメニューだけさり気なく早撮り。
よく見たら、たい焼きもありますね！
にしても、たこ焼き高っ！
9月
1
NY9日目にして、やっとオフ日。
お友達を訪ねてQueensのSunnysideという街へ。
マンハッタンのグラセン（グランドセントラルという有名なでっかい駅）
からメトロで20分ほどなんですが、
超方向音痴なので初めての場所は、めっちゃ地図を
ガンミしながら駅名を一つ一つ確認する
挙動不審な日本人です(^_^;
反対方向にさえ乗らなければ、まあ普通に駅に着くわけですが
降りる方向を間違えたらエラいことになるのでここも緊張ポイント。
今回は、このゲートが目印だったので、かなり助かりました！
お友達のToshikoさんは、4年前NYに滞在している時、ボランティア活動で知り合った先輩女子で
（ボランティア活動については、NY de Volunteerを参照下さい）
大阪ご出身なため、すぐに意気投合(^◇^)
私のブログ名も「おもろい〜〜っ！」とめっちゃ受けて下さったのは、やはり大阪人です。
もうNY在住歴が長く、ご自宅で洋裁教室
『SEW EASY NEW YORK』
http://seweasyny.com/
をされているので見学がてらお邪魔してきました〜(^^)
教室に使われているリビングには、
手作り作品がいっぱいでめっちゃかわいいのです(*^_^*)
帽子も好きな生地で作れちゃう！
☆
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日本には無いようなカラフルな生地がいっぱいありそうで
これも是非、セットで参加してみたいっ！
☆
☆
この日、教室に来られていた生徒さん。
突然お邪魔してスミマセンでした(^_^;)
そして取材ご協力ありがとうございました！
お二方とも日本女子ですが
ニューヨーカーのおじ様が参加されている時もあります。
そしてランチは、近所のペルー料理店に
連れて行ってもらいました！
人気店らしく、ランチタイムは満席。
入口で立って待っていたら、お店の人が
赤ワインをサービスで持ってきてくれました！(^^)
ここの名物は、チキンの丸焼き！
ほとんどの人がチキンをオーダーするようで
テイクアウトでも人気らしいです。
お豆のスープ。
味は案外あっさりしていて、ヘルシー！
☆
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バナナの粉もん。
（メニュー名がわからず雰囲気でスンマセン^_^;）
ほんのり甘みがあって、おやつにもぴったりな感じ。
☆
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ジャイアントコーンのおつまみ。
塩がきいてて、これはビールが飲みたくなる(^^)
ペルーは初体験ですが、以前NYで食べた
ドミニカン料理にちょっと似てました〜(^◇^)
ボリューム満点で、もちろん味もバッチリ☆
☆
Toshikoさん、楽しい休日をありがとうございました〜(*^_^*)
次回は是非、生地屋さんツアー＆ソーイング体験教室にお邪魔いたします☆
8月
29
NY5日目。いよいよロケスタート。
お仕事のため個人用の写真撮影をする余裕があったのは、食事時のみ(^_^;)
ランチは撮影でお世話になった
ミートパッキングエリアのイタリアン『Serafina』のピザ。
（このお店、東京にもあるみたいです）
皮が薄くパリッとしてガーリックがきいて
美味しかったです〜！
Meatpacking District に行かれたら
寄ってみて下さい(^^)
ここでランチを食べた直後、急にゴロゴロと雷鳴がしたと思ったら、ゲリラ豪雨！
ギリギリロケバスに乗り込んで機材もスタッフもセーフでした。
で、次のロケ場所に到着したら小雨でなんとか助かりましたが、スケジュールがカツカツなので、
雨が降るとドキドキです。（やたらとカタカナ4文字の擬音語・擬態語が多くてスンマセン^_^;）
取材先さんは、優しい方で、
おやつにNYらしいカップケーキを出して下さいました☆
かわいい〜〜！って、
みんな写真撮りまくり。
もちろん、甘さはめっちゃアメリカンです(^^)
この日は、夜遅くまで撮影。
「つなぎ」（※）でも入れなあかんな〜という状況でしたが
夕方、少し待ち時間が有ったのでコーディネーターさんが
スピーディな韓国料理に行きましょう〜と案内してくれました。
『GAHM MI OAK』
キムチ、辛すぎず旨みもあってGood！
このシシトウ、万願寺唐辛子みたいにでっかくて
時々、めっちゃ辛いのがあるようで、
VEさん（※）が大当たり(^_^;)
スユク（ゆで肉の薄切り）。
あっさりしてて、上に乗っかっている
大量のネギを巻いて食べたら、めちゃ美味しい〜！
メインは、ソルロンタン！
下見とロケで疲れ気味なので
胃がほっこりして、元気が出ました！(^^)
しかもホンマに出てくるのが早いので
ロケの合間でもちゃんと食事ができてラッキー☆
※「つなぎを入れる」とは、撮影時間が長引き食事時間が取れない時、おにぎりやサンドイッチなど軽食で
取りあえず「つなぐ」こと。作業着のことではありません(^^)
こちらは、省エネ体質ですが、特に技術スタッフの皆さんは、体力仕事ですので、
長い時間でも頑張っていただけるよう水分＆エネルギー補給が必要なのです。
VEさん（※）：Video Engineerのことです。番組ロケの場合、予算が少ないため、VEさんが音声や照明、カメラアシスタントなど何でもマルチにこなしくくれます。
8月
27
NY3日目は、久々に曇り時々晴＆雨。
現地の人は
「今日は湿気がありますね」って言いますが
日本に比べれば、全然乾燥していて快適(^_^;)
こちらは、100年以上昔に建てられた
Flatiron Building
（フラットアイアン＝平たいアイロン）。
←二等辺三角形で狭い方の角は幅2m弱しかないという
不思議な形のビル。
お洒落で美しいです。
4年前、NY滞在していた時
この近くの語学学校に通っていたため
毎日このビルを見上げながら通学してたので、
妙に懐かしいです(^^)
ちなみに、これ観光ではありません。
初日からずーーっと、ロケハン（撮影場所の下見）です(T_T)
ランチは、コーディネーターさんが
ラーメン屋に連れて行ってくれました！
ヘルシーに野菜たっぷりラーメンにしました(^^)
ガッツリ系の人には、カレーセットもあります！
店内には、アジア系だけでなく白人のビジネスマンも。
五番街近くのお店ですが、よく見ると
「伊勢」って書いてある。
確か、以前友達に連れて行ってもらった時には
居酒屋だったような・・・
なんと、今ニューヨークでは
空前のラーメンブームだそうで
有名店前には行列も出来ているそうです(*_*)
知らんかった。。。
8月
13
なんですか、この猛暑は？！
暑すぎるのと忙しすぎでかなり夏バテのため、ブログもFaceBookも手が出せず(@_@;)
が、やっと毎年恒例の夏休み特番が一段落つき、しばらくは通常業務に戻れるためブログ復活です(^_^;)
でも、ブログ用写真などを撮る余裕が無かったため、ちょっと前のグルメネタをまたアップしときます。
撮影の下見で久しぶりに訪れた
神戸北野（異人館街）。
こちらレイン邸という異人館で、
今は邸宅レストラン＆ウェディングも
できるオシャレな建物。
モデル撮影ができそうなステキな洋館を探していましたら
知り合いの同級生の方がシェフをされてると
言うことで紹介していただけたので
場所の下見を兼ねて
フレンチディナーを頂きました〜！
基本的には、素材を生かした気どらないイタリアンが好きですが、たまには気どったフレンチもええですね(*^_^*)
このスプーン、器に引っかかるよう曲がってます。
ユリ・ゲラーではありません。(^^ゞ
かなり悩みましたが、かなり桃好きみたいです(^^ゞ
風見鶏の館の直ぐ近くという絶好のロケーションですので、神戸観光に来られたお客様をおもてなしするには良いかも〜(^^)
たまには、静かにゆったりと優雅なお食事すると心と身体がほぐれますね！
念押ししますが「たまに」です。いつもは賑やかなオヤジ系居酒屋です(^◇^;)
7月
15
先日、法事で田舎（和歌山の東端）に帰った時、ものすごく久しぶりに、カナダへ嫁入りした従姉妹が帰国してまして
ステキなお土産を頂きました〜〜(^◇^)
時々、このブログを見てくれているそうで、どうもそこから嗜好をくみ取ってくれたようです？(^^ゞ
イタリアの赤ワイン！
旦那さまが、ワイン好きらしく、 チョイスしてくれたんだそうです！
重いのにスミマセン、ありがと〜☆m(__)m
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そして、その母（叔母）も帰り際に 手土産を持たせてくれました。
和歌山らしく梅酒！
わ〜〜い！夏の梅酒、最高ですよね！
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しかも、ボトルの後ろを見てみると
紀州備長炭熟成熊野山里梅酒 「備長炭のしらべ」って
めっちゃ美味しそうですっ！
弟は、金山寺ミソ（これも和歌山名物）か何かを頂いてました。
叔母もブログを見てくれているのか？もしかして親戚中で、酒飲みと思われている・・・？(^_^;)
繰り返しますが、いつも飲んだくれてるわけではございませんので〜！
あ、でもお酒のプレゼントは大歓迎です(*⌒―⌒*)))
☆
7月
14
6月は何も更新しないまま、既に7月も半分を過ぎようとしているではありませんか･･･(^_^;)
時々このブログを見て下さる知人や両親・親戚が
「いっつも美味しそうなもんばっかり食べてるなぁ」と誤解しているようなので、念のため言い訳しておきます。
美味しい物を飲み食いした時だけ、ブログにアップしているだけです(;￣▽￣)
ということで、先月から今月頂いた美味しい物をちょっとまとめてアップしておきま〜す(^^)
先月、大好物の「てっちり」（コース）を頂きました〜！
冬場は、大賑わいなお店ですが
季節はずれのため、静かでゆっくりできました！
しかも、冷房はバッチリきいてますので
熱々のヒレ酒と鍋が美味しいです(*^_^*)
普段から少食な上、夏場は特に食欲減退ですが、
フグだけはなんぼでもいけてしまいます！
ラストの雑炊まで、完食するためか胃腸も温まるためか？
悪酔いしませんしね〜(^_^)b
こちら、古くから忘年会などでお世話になっている
泳ぎふぐ専門店 「ふぐ天神」 梅田本店でございます☆
続きまして、ご近所のショットバー「天神プロップ」にて
毎月、行われているワイン会。（偶然にも「天神」並び(^^ゞ）
6月は、『泡特集』でした！
なんと、5種類とも泡泡泡・・・・・。
で正直、全部泡って疲れるんでは？と思ってたのですが
それぞれ、かなり個性があり全く飽きないラインナップ！
特に珍しいのがこちら〜 → → →
青色のスパークリングです〜(*_*)
見た目のインパクト、かなり大！なので
プレゼントなどに重宝されているようです。
お味の方は、案外普通ですのでご安心を(^^)
でも、この手の色は食欲をそそらないということが
再確認できました(^_^;)
お料理は、いつもの通り盛り沢山ですが、
チーズたっぷりの焼きたてピザが
スパークリングにピッタリでした☆
さらに、こちらは大阪名物！
先週末、仕事終わりに久々に訪れたのは
大阪のお好み焼き店「千房」のゴージャス版
「ぷれじでんと千房」
お肉や海鮮、野菜の鉄板焼きがワインとともにいただけて
仕事絡みにもバッチリな大人なお店なのですが
やっぱり締めには、「お好み焼き」です！
←写真だけだとケーキみたいに見えますが「お好み焼き」です。
『白雪姫』というネーミングも可愛らしい(^^)
白いのはフワフワのメレンゲ（甘くない）です。
生地自体もフワッとしてメレンゲと一緒にいただくと
軽〜い食感がたまらないです。
十数年前、取材させていただいた時と変わらぬ美味しさで、
見た目はバージョンアップしたかも！
そんなことで、毎日贅沢しているわけではございませんので〜〜(^。^)
5月
19
久々の女子会は無農薬野菜がご自慢のイタリアンにて！
梅田DDハウス近くの
BELLA BOCCA（ベラ・ボッカ）です。
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メンバーは、こちらのお店の
常連さんであるタレントの南 かおり嬢
（通称かおりん。2012年月2日6「見習いたいアラフォー女子」と2012年12月7日「コラーゲン鍋」にてご紹介済み）
と、もうお一方、とある共通点のあるナレーターの窪田 涼子女史☆
以前、かおりんが連れて行ってくれた達屋さんの姉妹店ということで、同じくお野菜が新鮮で美味しい〜！
で、かおりん超オススメの「ロースト野菜のチーズフォンデュコース」をオーダー！
絶品チーズフォンデュコースとドルチェ盛りで満腹です(*^_^*)
あっ、写真の白いティラミスとチョコブラウニーみたいなデザートはコースには含まれておりませんのでご注意を！
3月
21
半年間のレギュラー番組が一段落したので、久々に行ってきました！
加賀の山中温泉！
いわゆる頑張った自分へのご褒美
（便利なフレーズ）
ということで･･･(￣▽￣)
ちょっと贅沢に
北陸の名旅館と謳われる
「かよう亭」
隅々まで手入れとお掃除が行き届いていて、ほんまにキレイ☆
佇まい、家具、調度品など細かいところまでオシャレです。
でも華美過ぎずシンプル。
廊下は畳敷きで、スリッパは履きません。これが意外にリラックス度をアップさせます(^^)
古今サロンと名付けられたお部屋は開放感たっぷり。
☆
☆
九谷焼の現代作家さんの作品を
眺めながら、ゆったりとくつろげるスペース。
☆
☆
セルフで頂ける無料のミントティー。
近くの山に自生しているミントを
ご主人や宿の皆さんが山へ出向き摘んできたものを使っているのだとか。
優しい香りと味わいで、何杯でもおかわりしてしまいます
なんたって無料やし･･･(^_^;)
花粉症もちょっとスッキリしたかも〜。
☆
☆
一万坪の敷地にわずか10室しかないということで、お部屋はかなり広々！（写っている以外にも部屋はあります）
そして窓からは渓谷が望め
宿全体が自然と調和しています。
☆
☆
☆
今回は、露天風呂付きのお部屋。
このバルコニーから、お風呂に行けます。
冬だとちょっと寒いかも・・・(^_^;
でもそんなことは忘れてしまうのが
谷川沿いの露天風呂〜〜っ！
☆
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もちろん源泉掛け流しで
宿の方曰く、水素含有量は日本一を誇る！
そうです。
渓谷を眺めながらの朝風呂も気持ちよか〜ですが
やっぱり、オススメは夜中！
満点の星空がめっちゃキレイで
久々に宇宙をじっくり眺め癒されました☆
☆
☆
さらに、こちらの宿のお料理は、地元の食材を吟味し、安心安全をモットーにしたスローフード。
宿全体のしつらえと同じく、
シンプルだけど細部まで行き届いた心遣いが
ほっとさせてくれるお料理。
☆
九谷焼や山中漆器など地元の器との調和も素敵です。
☆
☆
お酒は、福井県「黒龍」さんの限定品「しずく」をいただきました！
やっぱり、日本海の海の幸と日本酒は、最高に合いますね〜(*^_^*)
で、お料理のメインは、もちろん！
ズワイガニっ！！！
☆
☆
何度か取材で頂いたことがある
（自腹ではありません^_^;）
福井の越前ガニは、黄色いタグが目印ですが
石川県のは、青いタグが目印。
☆
しかもこの「橋立港」のタグがついていると
さらにお値段もアップするのだとか〜っ！
それでも越前ガニよりはお値打ちらしいです。
神戸ビーフが淡路ビーフになるとちょっとリーズナブルになるのと同じですかね？
超リッチな感じで、たっぷりな身をカニミソにドバーっとつけて堪能いたしました(^^)
さらに日本酒が進むわけで・・・温泉浸かるので呑みすぎには注意です(^◇^;)
しかし、今回はもう一つスペシャルなメインがありまして。。。
天然鴨の「じぶすき」です。
「じぶすき」は多分、
石川県の代表的な郷土料理「治部煮」の
すき鍋風ということでは無いかと思います。
実は、この鴨がかなり貴重と言うことで
今回はこれを食べに訪れたようなものです。
石川県で江戸時代から続く伝統猟法
坂網猟で捕獲した天然鴨。
年間200羽ほどしか捕れないそうです。
☆
見た目で言うと、身の赤さがレバーみたいに鮮やか。（写真ではちょっと色がくすんでしまってます^_^;）
柔らかくて臭みが無く、カニを食べなければ、もっと沢山食べられたんですが・・・。
日本海の幸とジビエ・・・。冬の味覚満喫です！
贅沢に慣れていない小市民には、ボリュームがありすぎましたので、今度は鴨に的を絞りたいと思います。
とにかく、お料理だけではなく、空気も水もとても美味しいので、身体の中から浄化される感じでした〜
自然の中でゆったりと五感を研ぎ澄まされるような、噂に違わぬ名宿でしたっ((o(^-^)o))
リピートしたい〜〜っ！
☆
1月
29
っと言うことで（前回のティラミスを受けています）
早速ネットで購入しました！(^^)
イタリアではこうゆう
直火式エスプレッソメーカーのことを
一般的にマキネッタ(Macchinetta)と呼ぶそうです。
Monicaが美味しいティラミスを
作るために欠かせない！と力説するので･･･
と言うわけではありあせんが
実はちょっと前からエスプレッソマシーンが
欲しいなと思っていたので。(^^)
でも電気式のは高いし、使用後のお手入れが面倒そうだし、ずぼらーにはちょっと使い勝手が悪そうな噂もきいたので・・・(^_^;)
お手軽な直火式にしてみました。
本場イタリアでは“一家に１台”と言われるほど普及している（と言われている？）
ビアレッティ社（Bialetti）の”MOKA EXPRESS”「モカ・エクスプレス」
直火式エスプレッソメーカーといえば、ビアレッティ社のモカエキスプレスを指すほど、広く愛用されているそうです。
確かにMonicaが使っていたのもここのでした。
使い込んでいるため、トレードマークの「ヒゲおじさん」は消えかかってましたが・・・(^。^)
１人用から、２、３、４、６、９、１２人用･･･
とサイズバリエーションが豊富で悩んだのですが
取りあえず３人用（抽出量＝約150〜160cc）を
チョイス。
３人用と言ってもデミタスカップでの３人用なので
マグカップの1杯分くらいです。
コーヒーの粉は、初心者なのでMonicaオススメ
illyのMOCAにしておきました。(^^ゞ
さらに・・・五徳も一緒に購入（一応、made in Italy）
かなり形から入る人になってます(^_^;)
ガスコンロにちゃんと乗らないと不安定で危ないのであった方が良いとの事だったのですが、
確かに一番口が小さいコンロでもうまく置かないと傾く感じなので、必要でした。（3人用の場合）
作り方は、めっちゃ簡単！
マキネッタは、大まかに3つの部品から
出来ています。
下から（＝写真の左から）
ボイラー（タンク）：水を入れるところ。
3カップ用で約180cc。
バスケット：コーヒーの粉を入れるところ。
サーバー：抽出されたコーヒーが溜まるところ。
☆
☆
まず、タンクに水を入れ
バスケットにコーヒーの粉を入れてタンクにセットし
一番上のサーバーを乗せて、
くるくると回してしっかり固定し
火にかけるだけ。
☆
☆
☆
☆
☆
3〜4分ほどするとボコボコと音がし始め
めっちゃ良い香りがしてきます。
☆
☆
☆
☆
☆
☆
☆
☆
真ん中の噴水みたいな所から
コーヒーが出てきます
抽出中に蓋を開けるとコーヒーが飛び散るし
蒸気が半端無いので(^◇^;)
これは、抽出直後
☆
それでもすぐに蒸気でレンズが曇るため →
あまり近づけず・・・
☆
名前通り、めっちゃ素早く香り高いコーヒーができるので、最近、すっかりはまってます(^^)
『〜EXPRESS』ってネーミングも気に入ってます♪♪♪♪♪
カフェ・ラテにしても、コーヒーの味わいと香りがしっかり残って、めっちゃ美味しいんです☆
使い終わったマキネッタは、洗剤で洗ったりすると余分な匂いがついてしまう恐れがあるので水洗いだけにするらしいです。
そうすると段々、コーヒーの味わいがしみ込んで、使い込むほどに、より美味しくなっていくそうです。
イタリアの家庭では、何代にも渡って使われてきた自分の家のマキネッタの香りを大切にするそうです。
最近、毎朝これを使っているせいか、帰宅するとほのかにコーヒーの香りがして、ちょっと幸せ気分になりま〜す(*^_^*)
